91免费在线播放,最新中文字幕免费视频,91啦中文在线观看,中文字幕亚洲欧美

　　為營(yíng)造濃厚的中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化氛圍，加強(qiáng)中藥壯瑤藥藥膳文化學(xué)習(xí)及應(yīng)用，提高藥膳人才服務(wù)能力，12月5日，崇左市第二屆中藥壯瑤藥藥膳大賽在我校空港校區(qū)成功舉辦。大賽共有來(lái)自崇左市各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、各縣(市、區(qū))人民醫(yī)院、中醫(yī)醫(yī)院、高校、企業(yè)等共13支隊(duì)伍參加。崇左市衛(wèi)生健康委副主任、二級(jí)調(diào)研員梁修深出席開(kāi)幕式并致辭。

梁修深開(kāi)幕式致辭

　　注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)文旅美食專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主席、2022年北京冬奧會(huì)、殘奧會(huì)餐飲保障運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)行政總廚、廣西民族醫(yī)藥協(xié)會(huì)藥膳專(zhuān)業(yè)委員會(huì)藥膳制作首席專(zhuān)家許東平，廣西中醫(yī)藥大學(xué)教授陳衛(wèi)衛(wèi)，廣西中醫(yī)藥大學(xué)副主任藥師劉偲翔，注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、高級(jí)技師、副教授魯煊，注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、烹飪高級(jí)技師、廣西技術(shù)能手林梅等五位業(yè)內(nèi)專(zhuān)家、教授擔(dān)任評(píng)委。

　　梁修深副主任在大賽開(kāi)幕式中表示，本次藥膳大賽深入貫徹落實(shí)了《崇左市促進(jìn)中醫(yī)藥壯瑤醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展的實(shí)施方案》精神，希望各單位以此次大賽為契機(jī)，以藥為媒、以膳會(huì)友，分享交流中藥民族藥藥膳研究成果，展示藥膳烹飪技藝。廣泛宣傳藥膳食療知識(shí)，傳播健康的中醫(yī)養(yǎng)生保健方式，進(jìn)一步培養(yǎng)中醫(yī)藥膳食療理論、技術(shù)應(yīng)用型人才，共同把藥膳產(chǎn)業(yè)傳承好、創(chuàng)新好、發(fā)展好。

各選手比賽現(xiàn)場(chǎng)

　　本次大賽以“傳承藥膳文化 助力健康崇左”為主題，比賽內(nèi)容由藥膳配伍評(píng)審、烹飪實(shí)操評(píng)審等組成。參賽團(tuán)隊(duì)圍繞節(jié)氣養(yǎng)生、常見(jiàn)病癥等內(nèi)容出發(fā)，根據(jù)中醫(yī)藥理，對(duì)食材進(jìn)行合理設(shè)計(jì)和烹飪。選手們憑借精湛的烹飪技藝，將中藥壯瑤藥與食材完美結(jié)合，制作出一道道色香味俱全的藥膳佳肴。

選手作品展示

　　“我們藥膳設(shè)計(jì)的主題是‘壯瑤滋補(bǔ)’，主要以滋陰潤(rùn)肺為主要功效。中醫(yī)認(rèn)為，脾為后天之本，亦為肺之母，子需先補(bǔ)母。我們圍繞中醫(yī)養(yǎng)生潤(rùn)肺的理念，運(yùn)用中醫(yī)知識(shí)和藥膳原理，綜合采用了18味藥材，如金銀花、山藥、甘草等進(jìn)行設(shè)計(jì)與制作。”廣西城市職業(yè)大學(xué)參賽團(tuán)隊(duì)隊(duì)員羅琪說(shuō)道。

評(píng)委老師點(diǎn)評(píng)現(xiàn)場(chǎng)

　　現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委根據(jù)中藥壯瑤藥文化傳承理念、設(shè)計(jì)方案以及使用的食材藥材、制作方法、養(yǎng)生理念、功效等對(duì)參賽團(tuán)隊(duì)進(jìn)行考核評(píng)分。綜合評(píng)選出優(yōu)秀團(tuán)體、優(yōu)秀個(gè)人及最佳藥膳等獎(jiǎng)項(xiàng)。經(jīng)過(guò)激烈地角逐，廣西城市職業(yè)大學(xué)代表隊(duì)和扶綏縣中醫(yī)醫(yī)院代表隊(duì)分別獲得比賽團(tuán)體一等獎(jiǎng)。

團(tuán)體一等獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)

個(gè)人獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)

　　崇左市衛(wèi)生健康委員會(huì)、中醫(yī)科科長(zhǎng)李寧為大賽致閉幕詞。他表示，選手們的參賽菜品融入了桂十味、廣西區(qū)域特色藥材，凸顯了崇左市的藥膳特色文化。下一步，全市各級(jí)單位將在崇左市黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在自治區(qū)中醫(yī)藥局的大力支持下，繼續(xù)努力探索中醫(yī)藥民族醫(yī)藥事業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，讓藥膳食療在保障人民健康、提高全民中醫(yī)藥健康素養(yǎng)及健康崇左建設(shè)等方面提供有力支撐，進(jìn)一步推動(dòng)崇左市中醫(yī)藥民族醫(yī)藥藥膳事業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

參賽選手與評(píng)委老師合影留念

　　編輯：劉春玫

　　一審：何曉婷

　　二審：梁秋萍

　　三審：嚴(yán)學(xué)迎 廖薇

　　附頁(yè)：崇左市第二屆中藥壯瑤藥藥膳大賽獲獎(jiǎng)名單

　　團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)目：

　　一等獎(jiǎng)：

　　廣西城市職業(yè)大學(xué)代表隊(duì)

　　扶綏縣中醫(yī)醫(yī)院代表隊(duì)

　　二等獎(jiǎng)：

　　廣西國(guó)膳堂餐飲服務(wù)有限公司代表隊(duì)

　　崇左市中醫(yī)壯醫(yī)醫(yī)院代表隊(duì)

　　廣西崇左食跡餐飲管理有限公司代表隊(duì)

　　三等獎(jiǎng)：

　　廣西桂和堂中藥有限公司代表隊(duì)

　　廣西國(guó)粹百草園中藥有限公司代表隊(duì)

　　廣西全德商貿(mào)有限公司扶綏景陽(yáng)樓賓館代表隊(duì)

　　全州縣中醫(yī)醫(yī)院代表隊(duì)

　　優(yōu)秀獎(jiǎng)：

　　大新縣中醫(yī)醫(yī)院代表隊(duì)

　　天等縣中醫(yī)醫(yī)院代表隊(duì)

　　扶綏樂(lè)養(yǎng)城代表隊(duì)

　　寧明縣中醫(yī)醫(yī)院代表隊(duì)

　　單位獎(jiǎng)項(xiàng)：

　　最佳組織獎(jiǎng)：廣西城市職業(yè)大學(xué)

　　優(yōu)秀組織獎(jiǎng)：寧明縣中醫(yī)醫(yī)院

　　個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)三項(xiàng)：

　　大新縣中醫(yī)醫(yī)院-黃亞妹-壯族月子豬蹄煲-最佳湯膳

　　天等縣中醫(yī)醫(yī)院-農(nóng)文海-“羊”帆起航-最佳熱菜

　　扶綏樂(lè)養(yǎng)城-楊開(kāi)發(fā)-冰鎮(zhèn)天麻白子菜-最佳冷菜